O bulbo de Alpinia Zerumbet, consiste em rizomas de formato alongado e textura firme. Possuem cascas marrom-escuras e apresentam brotos e raízes emergindo de seus nós. Sendo conhecidas por suas folhas largas e exuberantes, dispostas em camadas ao longo dos caules. Suas flores surgem em inflorescências eretas, com cores distintas de branco com rosa e amarelo.
